Steba Máquina de embalagem a vácuo Garer Stab (WiFI)

Traga a gastronomia de alto nível para a sua casa! Com o cozinheiro a vácuo SV 80 WIFI da Steba, o cozimento preciso não é um problema! Um lombo de carne bovina macia é feito sem muito esforço - seu próprio sabor, as preciosas vitaminas e minerais são preservados e proporcionam uma experiência gustativa completamente nova para o seu paladar. Graças ao seu controle de temperatura preciso (variação de apenas 0,1 °C!), o cozinheiro a vácuo permite obter resultados perfeitos. Com uma circulação de água de 12 l/min, o peixe, a carne e os legumes são embalados a vácuo e cozidos de forma homogênea no banho de água. O SV 80 WIFI pode ser facilmente suspenso em qualquer panela de 15 cm de profundidade e pode ser usado de forma intuitiva. Com a função WIFI, o aparelho também pode ser controlado facilmente a partir de um telefone móvel.

Cozinheiro a Vácuo Steba

Os grandes chefs juram pela cocção suave a vácuo. Os alimentos são selados em um saco a vácuo (geralmente sem gordura) e cozidos lentamente em um banho de água a uma temperatura baixa constante (50-85 °C). Traga a gastronomia de alto nível para a sua casa! Com os cozinheiros a vácuo Steba, o cozimento preciso não é um problema! Um lombo de carne bovina macia pode ser cozido sem muito esforço - o peixe e a carne são excepcionalmente saborosos, suculentos e tenros. Os legumes mantêm sua cor fresca e textura. Seu próprio sabor, as preciosas vitaminas e minerais são preservados e oferecem ao seu paladar uma experiência gustativa completamente nova.

Você encontrará inspiração para deliciosas receitas em nosso livreto de receitas a Vácuo!

A carne sempre é feita à perfeição.

Selecione a temperatura da água em etapas precisas em °C com um simples toque, ajuste o tempo de cozimento e adicione o saco à água. O controle eletrônico mantém a temperatura da água exatamente e garante resultados perfeitos de maneira constante. Isso significa que cada ponto de cozimento pode ser ajustado precisamente e o bife perfeito é facilmente preparado - sem precisar monitorar o tempo. Uma vez que a temperatura alvo é atingida, os alimentos não podem ser cozidos demais no banho de água precisamente temperado, portanto, um peito de pato, por exemplo, pode ser mantido na temperatura certa por várias horas sem perda de sabor ou qualidade.

Funciona completamente automático, sem supervisão ou esforço.

Uma breve "grelhada" dos bifes do cozinheiro a vácuo cria aromas adicionais de grelhado e oferece uma experiência gustativa especial. Mas o peixe, o porco ou os legumes também podem ser cozidos perfeitamente a vácuo. Experimente aspargos cozidos de forma clássica e aspargos cozidos a vácuo - você sentirá a diferença!

Função WIFI para controle prático via aplicativo móvel
À prova d'água de acordo com IPX 7
Aquece 20 litros a 56 °C em cerca de 45 min: Variação máx. 0,1 °C
Circulação de água: 12,0 L/min
Display LCD iluminado para:
Temperatura atual
Temporizador (até 99 h)
Controle eletrônico de temperatura preciso até 90 °C
Uso móvel, pouco espaço e prático
Utilizável de forma variável para todas as panelas a partir de 15 cm de profundidade
O sabor inerente, as vitaminas e os minerais são preservados da melhor forma.

Potência: 800 W (230 V ~)
Peso: 1,6 kg
Dimensões (A/L/P): 39 x 7,5 x 11,5 cm
Material: Aço inoxidável / Antracite
Número do artigo: 05.18.00